Игорь Курукин, Елена Никулина. Повседневная жизнь русского кабака от Ивана Грозного до Бориса Ельцина. – М.: Молодая гвардия. – 519 с. - Книжечки - 2007-03-01

Издательство «Молодая гвардия» выпустило в свет книгу Игоря Курукина и Елены Никулиной «Повседневная жизнь русского кабака от Ивана Грозного до Бориса Ельцина». Конечно же, отправной точкой повествования служит не эпоха Ивана Грозного, но времена ему предшествовавшие. Просто Грозный впервые утвердил кабак, ввел его на Руси. И с той поры зелено вино стало быстро вытеснять пиво и мед, и распространенная до кабака харчевня постепенно сдавала свои позиции. Книгу, в которой можно найти множество цитат из различных исторических источников – летописей, воспоминаний, путевых очерков иностранцев, свидетельств современников – в какой-то степени и можно считать историей развития питейных заведений в России. Особенности питейного быта, различия эпох – шумной эпохи Петра Великого, сделавшего пьянство едва ли не государственной политикой, девятнадцатого века с его трактирами, монопольками, но также и ресторанами, послереволюционного времени с его знаменитым общепитом, кампаниями против пьянства и проч. – вот что выступает на первый план в этой книге, богатой скорее материалом, а не историческим анализом.

Игорь Курукин, Елена Никулина. Повседневная жизнь русского кабака от Ивана Грозного до Бориса Ельцина. – М.: Молодая гвардия. – 519 с.