Не исключено содержание болезнетворных белков-прионов, которые вызывают поражение головного мозга ряда млекопитающих, в молоке - Гранит науки - 2005-11-17

Такое предположение следует из открытия швейцарских ученых, являющихся мировыми лидерами в изучении загадочных прионных заболеваний.

Группа Адриано Агуцци (Adriano Aguzzi) из Госпиталя при Университете Цюриха (University of Zurich Hospital) обнаружила прионы в воспаленных молочных железах овец, которые болеют скрэпи- это заболевание, подобное бычьему губчатому энцефалиту, т.е. коровьему бешенству, или его человеческой форме – болезни Кройтцфельдта-Якоба. Если вызывающие эту общую нейродегенеративную патологию агенты - белки-прионы будут обнаружены в молоке коров, то опасность заболевания человека потребует новой оценки. Последние результаты швейцарских патологов опубликованы в ноябрьском номере Nature Medicine. Ученые обследовали 261 овцу из миллиона овец средиземноморского острова Сардиния, отличающихся генетической предрасположенностью к скрэпи. 7 животных оказались больны, а молочные железы 4 из них были воспалены вследствие поражения определенным вирусом (visna-maedi) и с прионами. Комбинация вирус-прион встречается настолько часто, что, по мнению Агуцци, ее нужно учитывать в борьбе с распространением болезнетворного белка. Возможно, «для искоренения скрэпи прежде следует искоренить вирус» - говорит ученый. Единственным утешением в его недавнем открытии является то, что концентрация прионов в молочной железе в тысячи раз меньше, чем в головном мозгу больного организма.

Считается, что причиной смертельной человеческой болезни Кройтцфельдта-Якоба является потребленное в пищу мясо больных коров, следовательно, ту же угрозу может представлять собой молоко таких животных. В самом молоке овец, пораженных скрэпи, Агуцци прионов пока не видел – дело в том, что аномальные белки трудно определяемы. Но ученый не сомневается в том, что рано или поздно он их обнаружит. «Невероятно, чтобы прионов не было и в молоке, так что перспектива неприятна» - сказал ученый в интервью службе новостей Nature. В основном прионы обнаруживаются в нервной ткани – головном и спинном мозге, а также в компонентах иммунной системы. И до недавнего времени остальные части тела считались относительно безопасными. Однако группа Агуцци в серии своих работ показала, что прионы могут присутствовать и в других органах, но при условии, что эти органы воспалены (вероятно, поражены вирусом). Об этом же и комментарий независимого канадского эксперта –исследователя прионов из Университета Британской Колумбии ( University of British Columbia) в Ванкувере Нейла Кэшмана (Neil Cashman). Он считает, что прионы до сих пор не обнаруживали в молоке лишь потому, что не искали их у животных с воспаленными молочными железами. Что же касается разных органов-носителей патологических прионов, то в начале этого года болезнетворные белки группа Агуцци обнаружила в воспаленных поджелудочных железах, печени и почках подопытных животных. А совсем недавно даже в моче мышей с воспалением почек. И все это проливает свет на тайну межвидового переноса прионов у диких животных-вегетарианцев – белок и оленей.